Alfajores venezolanos

 

alfajores

Los alfajores son unas galletas rellenas de mermelada o arequipe y espolvoreadas con azúcar glass, ralladura de coco, chocolate o el ingrediente que prefieras. Su preparación es un poco compleja pero seguro esta receta te ayudará en ese proceso.

Ingredientes

  • 1 taza de nevazúcar (azúcar glass)
  • 2 ½ tazas de maicena
  • 1 ½ taza de harina de trigo
  • 3 cdtas de polvo de hornear
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cdas de vainilla, brandy o ron
  • 1 cdta de cáscara de limón rallada
  • Para rellenar, arequipe o mermelada al gusto

Preparación

Cierna la harina, la maicena y el polvo de hornear y reserve, en otro recipiente mezcle la manteca con la nevazúcar y las yemas de huevo, una a una, mezcle continuamente y añada los aromatizantes. Incorpore poco a poco la harina y la ralladura de limón. Forme una masa y lleve a una mesa de trabajo, espolvoree con harina y estire hasta que tenga ½ cm de espesor, corte unos medallones, luego coloquelos en una bandeja previamente engrasada y hornee por unos 15 minutos a temperatura moderada. Cuando estén listos déjelos enfriar y úntelos con el dulce que escogió, luego espolvoree nevazúcar o pasele los bordes por coco rallado.

Jonathan Rondón / @jonpiner

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La Federación Venezolana de Ciclismo se prepara para dar la Vuelta a Venezuela

El próximo 27 de octubre se dará inicio a la edición número 54° de la Vuelta a Venezuela 2017, convocada por la Federación Venezolana de Ciclismo (FVC), la misma comenzará en los andes, en Valera, estado Trujillo y finalizará en el oriente, en Maturín, Estado Monagas, el 5 de noviembre, por lo que consiste en un recorrido de 1.695 kilómetros.

El presidente de la FVC, Artemio Leonett Maestre, indicó que en el clásico ciclístico participarán 15 equipos venezolanos y 5 equipos integrados por corredores de las delegaciones de Colombia, Cuba y Brasil.

Este recorrido fue anunciado a comienzos de año, consta de nueve etapas en rutas y una última de un circuito cerrado, todas con salidas a las 10 de la mañana.

‘‘En esta edición se medirán equipos de marca. Nuestro mayor reto es vencer a Colombia, pues son atletas que se destacan en su participación. No es lo mismo competir entre nosotros mismos que hacerlo con otros países; esto nos dará mayor competitividad’’, enfatizó Leonett al respecto.

Osmerly Azuaje / @osmeazuaje

Más de 600 atletas representan a Venezuela en los Juegos Bolivarianos

603 atletas representarán a Venezuela en la décimo octava edición de los Juegos Bolivarianos, que se disputarán en Santa Marta, Colombia, del 11 al 25 de noviembre, según dio a conocer el Comité Olímpico Venezolano en rueda de prensa.

La delegación venezolana de atletas estará conformada por 277 mujeres y 326 hombres, quienes competirán en 34 deportes, reseñó el Instituto Nacional del Deporte en nota de prensa. Entre dichos atletas destacan figuras como Rubén Limardo, Yulimar Rojas, Robeilys Peinado, Yoel Finol, entre muchas otras, destacó el presidente del Comité Olímpico Venezolano, Eduardo Álvarez.

En la pasada edición, que se llevó a cabo en Trujillo, Perú, en el año 2013, Venezuela ocupó el segundo lugar del medallero con 161 medallas de oro, 168 de plata y 128, para un total de 457.

Osmerly Azuaje / @osmeazuaje

Los Guaros van rumbo a semifinales en Liga Sudamericana

Guaros de Lara consiguió su segundo triunfo en el Grupo C de la Liga Sudamericana de baloncesto, derrotando a los uruguayos del Club Malvin con pizarra de 81-69, lo que les permitió ponerse a un paso de la clasificación a la segunda fase de la competencia.

Heissler Guillent se destacó con 17 puntos, 8 asistencias, 5 rebotes y 5 robos de balón. También tuvo 2 pérdidas. José Vargas aportó 14 tantos (4 de 5 en triples) y el brasileño Eduardo “Duda” Machado sumó otros 12 puntos para los larenses. Por Malvin los mejores fueron: el piloto Marcos Cabot con 14 unidades, el centro Hatila Passos con 13 puntos y 12 rebotes y el alero Marcel Souberbielle con 12 tantos.

Están clasificados Flamengo (Brasil) y Cimarrones de Chocó (Colombia) por el Grupo A, y Pinheiros (Brasil) y Quilmes de Mar del Plata (Argentina) en el Grupo B.

Osmerly Azuaje / @osmeazuaje

La movida cultural del Trasnocho

El Trasnocho Cultural es un lugar que nos brinda diferentes expresiones culturales: teatro, cine, exposiciones, libros, discos. Además, cuenta con restaurantes, lugares para degustar postres y vinos. Si visitas Caracas y quieres experimentar un poco de cultura, este es el lugar para ti.

En el Trasnocho puedes pasar un rato agradable y de tranquilidad, ya sea realizando alguna de las actividades mencionadas anteriormente, comiendo, haciendo yoga, dándote un masaje, o simplemente observando grandiosas obras de arte. Es un espacio perfecto para soltar el estrés y alimentar la cultura interna.

Estas atracciones se mezclan con un gusto característico que lo convierte en una de las mejores alternativas de la ciudad, cuyo elemento fundamental es una cartelera continua y bien desarrollada, que puede ser consultada por cualquier interesado.

Ubicado en el C.C Paseo las Mercedes.

Osmerly Azuaje / @osmeazuaje

 

 

Museo de Ciencias Naturales

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El Museo de Ciencias Naturales se encuentra ubicado en la Plaza Morales de Caracas, el acceso principal está en el Parque Los Caobos en Bellas Artes. Un lugar que reúne la fauna y la naturaleza en un solo lugar y en dónde también podrás conocer un poco de historia.

Cuenta con un patrimonio bajo su custodia de más de 150.000 piezas y ejemplares que conforman sus colecciones, entre las que destacan los animales taxidermizados, fósiles provenientes del yacimiento arqueológico y paleontológico Taima Taima (estado Falcón) y una amplia variedad de piezas etnográficas venezolanas y africanas.

Ofrece al público que lo visita presentación de exposiciones en su edificio sede, además de diversos servicios como asesorías, visitas guiadas, programación audiovisual, encuentros con especialistas, entre otros.

Osmerly Azuaje / @osmeazuaje

 

 

¿Por qué las bolsas de chucherías no están completamente llenas?

Siempre nos quejamos y nos sentimos robados al abrir las bolsas de chucherías, como pepitos o cheese tris, y verlas llenas hasta la mitad, teniendo más aire que lo que vamos a comer, ¿por qué?, esto ocurre porque las bolsas están llenas de nitrógeno.

El oxígeno que hay en el ambiente puede acelerar el proceso de oxidación de estas golosinas y hacer que las mismas de dañen. Por su parte, el nitrógeno mantiene este tipo productos crujientes y alarga su vida en el anaquel. Además, es un gas insaboro e inoloro, que causa que el producto sepa como si estuviese recién preparado.

Por otro lado, con el nitrógeno se maltratan lo menos posible y no llegan en trozos. El problema es que nos dejamos guiar por el tamaño de la bolsa y no nos fijamos en el peso marcado del producto. Pocos leen las etiquetas y el contenido real.

Osmerly Azuaje / @osmeazuaje

Un rincón escondido que debe ser descubierto: Amelie Café

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El venezolano suele ser un fino catador del buen café, por eso Amelie Café es una buena opción para visitar, un acogedor rinconcito en Los Palos Grandes, en el que el ambiente, la atención, el café y los postres se dan de la mano para una experiencia agradable.

Es pequeño, muy acogedor y está ambientado temáticamente con elementos de la película ‘Amelie’. Tiene una amplia variedad de cafés y postres, perfecto para leer, conversar con amigos o su pareja.

Un lugar que administra muy bien la dosis de romanticismo y delicadeza que todo café debe tener. Cuenta con un personal atento, un ambiente pulcro y agradable. De acuerdo al portal web tripadvisor, tiene una puntuación de 4,5/5, basado en la opinión y votación de 18 personas.

Osmerly Azuaje / @osmeazuaje

La riqueza cultural del Centro Cultural Chacao

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El Centro Cultural Chacao es una institución multidisciplinaria que ofrece espacios para actividades con niños, jóvenes, adultos y juventud prolongada, pensando en las artes, la recreación y la formación ciudadana.

Promueve todas las manifestaciones artísticas: música, teatro, danza, artes visuales, literatura, cine, ópera, zarzuela, exposiciones, fotografía, dramaturgia, espacios que se entrecruzan entre músicos, poetas, narradores, bailarines, actores, artistas plásticos y visuales.

De fácil acceso y con estacionamiento en el Centro Lido (en frente), el Centro Cultural Chacao cuenta con un personal enfocado en la atención al cliente, para que los usuarios que tienen la oportunidad de ir disfruten de una experiencia grata y amena. Con buenas butacas, buen sonido y una programación de primera, que puedes conocer a través de su página web: centroculturalchacao.com.

De acuerdo al portal web tripadvisor, tiene una puntuación de 5/5, basado en la opinión y votación de 28 personas.

Osmerly Azuaje / @osmeazuaje

 

¿Sin qué órganos podemos sobrevivir?

El director del Centro de Estudio de Anatomía Clínica de la Universidad de Lancaster (Reino Unido), Adam Taylor, ha elaborado una lista con órganos del cuerpo humano que pueden ser removidos por completo sin los cuales el ser humano puede llevar un estilo de vida relativamente normal, estos son algunos de ellos:

  1. Vesícula biliar: este órgano ubicado debajo del hígado actúa como depósito de bilis, una sustancia espesa y amarillenta que ayuda a descomponer alimentos grasos. Cuando esa hiel contiene un nivel excesivo de colesterol genera residuos, que se acumulan en forma de arenilla o cálculos biliares. En los casos más graves, hay que extirpar quirúrgicamente la vesícula en un procedimiento llamado colecistectomía.

  2. Estómago: en pacientes con ciertas enfermedades oncológicas o como consecuencia de un trauma severo u otras circunstancias, el estómago debe ser extirpado de manera parcial o total, los cirujanos deben conectar directamente el esófago al intestino delgado y las personas pueden llevar una vida normal, si combinan su dieta con suplementos vitamínicos.

  3. Riñones: el organismo humano es capaz de sobrevivir sin ambos, en este caso, el paciente debe conectarse a máquinas de diálisis que sustituyen las funciones renales para eliminar las sustancias nocivas de la sangre, aunque tendrán una expectativa de vida inferior en función de su edad, sexo y estado de salud.

Osmerly Azuaje / @osmeazuaje