Receta para hacer barras de cereal caseras

No cabe duda, que la imagen de una barra de cereales nos trasmite una idea fitness y de alimentación sana, así como nos puede ayudar a recargar energía en nuestro día a día. Sin embargo, las barras industrializadas suelen venir saturadas de saborizantes, azúcares y algún otro tipo de ingrediente no favorable para la salud.

Por ello, en este artículo te daremos la receta para prepararlas de forma casera, y con productos saludables.

Ingredientes

  • Avena en copos – 1 taza
  • Coco rallado – 2 cucharaditas
  • Pasas de uva – 1 cucharada
  • Maní tostado – 1 cucharada
  • Miel – 2 cucharadas
  • Ralladura de 1 mandarina
  • Semillas de anís  – ½ cucharadita
  • Aceite de ajonjolí (sésamo) – 1 cucharadita
  • Canela en polvo – 1 cucharadita
  • Sal marina – 1 pizca

Preparación

Poner a calentar una sartén a fuego minimo con aceite de sésamo. Poco a poco vas añadiendo la avena, la canela y el coco rallado. Mezclas durante 15 minutos, aproximadamente, hasta observar que los ingredientes hayan absorbido todo el aceite y se vean dorados y crujientes.

Luego agregas las pasas de uva, los maníes, el anís y una pizca de sal. Remueves durante algunos minutos (primordial una cuchara de madera para esto).

Después vas incorporando la miel y la ralladura de mandarina y procedes a apagar el fuego. A continuación, sigues removiendo para que todos los ingredientes se fundan bien con la miel.

Para finalizar, echas todo en un recipiente plano y presionas bien para que la mezcla quede bien compactada. Lo colocas en el refrigerador y dejar reposar allí hasta que se enfríe y endurezca. Una vez haya enfriado, cortas con un cuchillo, dando la forma y el tamaño deseados a las barritas.

Barritas-6.jpg

Tener en cuenta que es necesario dejar enfriar todo el tiempo que sea necesario; de lo contrario, al intentar cortarlo, se romperá.

Fuente: Mejor Con Salud

Josi Rodríguez

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