Raw Food: la nueva moda alimenticia

Raw Food es un tipo de alimentación en el que una persona basa su dieta en alimentos crudos, que no tienen ningún tipo de procedimiento culinario a base de calor, también se le llama crudismo o crudivorismo.

  • Los alimentos que incluye esta dieta son  solo frutas, vegetales, cereales, verduras,  y legumbres. Ninguno de los componentes de la dieta es procesado, todo se come tal como la naturaleza lo dispuso, sin ser tratados o intervenidos.
  • También se pueden comer algunos tipos de carnes, pescados o mariscos , siempre y cuando estén crudos.
  • Raw food promete bajar los niveles de colesterol en el cuerpo y prolongar la vida de quien haya hecho este cambio en su dieta.
  • Si deseas hacer un cambio en tu dieta diaria, no olvides consultarlo con un especialista.

Andrea Paola Romero

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