Amazonas dice presente

Los sabores amazónicos dicen presente en dos restaurantes venezolanos.

Se trata del Barehuä, es de copoazú, una futa amazónica, familia del chocolate. Bernardo Machado, miembro del equipo del laboratorio  Cacao de Origen, lo califica como un “sabor frutal, agradable en boca y de buen retrogusto, que despierta interés”.

D.O.C. Restaurant, en Caracas,  ofrece unas tablas de quesos artesanales con confituras de copoazú y piña amazónica . Malva, otro restaurante caraqueño, usa manjar de arazá como base de la tizana que ofrece en su menú.

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