Prepara rápido una deliciosa pasta fría

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La pasta fría, es un platillo que puede sacarte de apuros en muchas ocasiones ya que es fácil y rápida de preparar. Solo necesitas:

  • 1kg de pasta corta.
  • 2 latas grandes de atún.
  • 2 latas grandes de arvejas.
  • 3 zanahorias.
  • 4 dientes de ajo.
  •  Queso o jamón  picado en cuadritos.
  • Mayonesa.
  • Perejil.
  • Sal.

Preparación:

  1. Cocinar el kilo de pasta en una olla grande con poca sal.
  2. Sancochar la zanahoria y cortar en pequeños cuadritos.
  3. Mezclar la mayonesa y los dientes de ajo con una pizca de sal, para preparar la salsa de la pasta fría.
  4. Destapar las latas de arvejas y atún.
  5. Colocar la pasta en un recipiente y agregar los pedazos de zanahoria, los trocitos de queso o jamón, las arvejas y el atún. Añadir la salsa de mayonesa y ajo a la pasta.
  6. Cortar unas ramitas de perejil y colocarlas en la pasta, mezclar bien todo y ajustar la sal si es necesario.

La pasta fría se puede servir como plato fuerte acompañada con trozos de pan tostado o galletas saladas.

Diana Castro/ Instagram: @dianacamelio

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